ワインはフランスを中心に、世界中のものを200種類。グラスワインはシャンパンをはじめ、白4種類赤4種類を常時ご用意しています。デザートワイン、食後酒もいろいろあります。特に面白い、料理と合わせて楽しんで欲しいと思っているものは、オーストリアワイン、モダンスペインの進化著しいワインです。ワイン片手に、サンパで美味しい一時をお過ごしください。
NV コント・ド・ノワロン・ブリュット
キレのある細やかな泡でありながら、口の中にソフトに広がります。プルンプルンの泡を口の中で転がすような印象です。
そこに、シャープさが加わって、上品なことこの上なし!この時期、キレはなくてはならないですからね!
2011 ゲミシュター・サッツ / ハイシャン・ノイマン
オーストリア、ウィーンの名醸地 ヌスベルグからようやく日本に入荷されました。ゲミシュター・サッツとは、混植混醸のこと。いろいろな葡萄の種類を一緒のところに植えて、一緒に醸造します。まさに、畑でブレンドされたワインです。
味わいは辛口ながら、グラスの中で表情が変わります。徐々に打ち解けていくこのスタンスが本当に心地よいワインんです。